Doce de leite em pó de corte

Adorei essa receita, me lembrou bastante os docinhos de corte que se vendia na lanchonete do colégio ( ooooooooooooo saudades daquele tempo !!!)

Vocês podem encrementar com pedaços de ameixa, nozes ou então pegar um pouco do doce e misturar com chocolate fazendo o docinho bicolor.

Minha irmã vai gamar nessa receita, ela ammmmma doce de leite...rs.

Créditos: Érica da Comunidade Culinária Receitas do Orkut.

Ingredientes:

12 colheres de sopa de leite em pó de boa qualidade (eu usei Ninho)

5 copos americanos de açúcar

1 copo americano de água

150gr de ameixa, nozes - no meu caso eu não acrescentei nada, pois prefiri fazer ele puro.

Modo de Preparo:

Leve tudo ao fogo baixo mexendo por 10 minutos, findo esse tempo retire do fogo e mexa bem rápido durante 5 minutos, esse processo vai garantir a maciez do doce. Despeje em local untado com margarina e corte quando estiver morno. Dispor depois de frio em latas ou recipiente bem fechado.

Pudim de Gelatina com Maria Mole

Gostei muito da suavidade dessa sobremesa. Bem leve e uma grande sugetão se o prato principal for meio pesadinho ( tipo feijoada, rabada).

Eu ja experimentei varios sabores de gelatina e gostei muito da composicao maria mole e gelatina de cereja. Casou bem legal o sabor.

Creditos: Érica - Comunidades Culinária Receitas do Orkut

Ingredientes:

Gelatina:

2 caixas de gelatina sabor cereja

2 xícaras de água quente

Pudim:

1 caixa de maria mole tradicional (coco)

1 xícara de água quente

1 colher de sopa de gelatina sem sabor incolor em pó

4 colheres de sopa de agua

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

Modo de preparo:

Gelatina: Dissolva a gelatina na água quente e disponha em forma untada com óleo. Leve para gelar até começar a endurecer (consistência de clara)

Pudim:

Bata no liquidificador por 5 minutos a maria mole com a água quente. Hidrate a gelatina sem sabor com a agua e depois dissolva em banho maria ou microondas. Junte a mistura do liquidificador e bata por mais 3 minutos. Passado esse tempo acrescente o leite condensado e creme de leite. Bata o suficiente para misturar bem. Com essa mistura despeja na gelatina da forma e leve para gelar no mínimo 6 horas. Desnforme e sirva.

Sanduiche Gratinado

Esse sanduiche é maravilhoso e bastante versátil.

Agora no friozinho uma boa opção para um rápido lanche quentinho. A mãe de uma grande amiga minha que passou essa receita.

Você pode usar como recheio o que você tiver na geladeira.

Ingredientes:

No liquidificador:

2 latas de milho (sendo que 1 lata com a água)

1 lata de creme de leite

1 tablete de caldo de frango

Bata e reserve.

Colocar num pirex untado (no meu caso usei tabuleiro)

* camada de creme

* fatias de pão de forma

*Recheio à gosto ( sugestões: carne moída pronta bem refogadinha, frango desfiado com catupiry, palmito, camarão refogado, queijo e presunto ou peito de peru)

* Por cima desse recheio: fatias de queijo: provolone, muzzarella ou queijo minas. Fica a seu critério.

* fatias de pão de forma

+camada de creme

Povilhar parmesão ( queijo ralado) e levar ao forno para gratinar.

Esse sanduiche da foto eu fiz blanquet de peru, tomate e muzzarella. Note pela receita que na realidade sao apenas duas camadas de pão, fazendo um grande sanduichão.