sexta-feira, 10 de agosto de 2007

Salada de batatas em camada c/ pesto


Gente...inventei essa salada...e ficou maravilhossssa. Experimentem!!!!
Ingredientes:
1kg de batata cortada em cubinhos em cozidas em água e sal. Esfriar para poder usá-la.
1 lata de atum
1/2 maço de ceboullette (aquela cebolinha verde mais fininha...)
1/3 de xícara de azeite
sal e pimenta à gosto.
Misture todos os ingredientes e reserve.
Pesto
1 maço de manjericão
1/2 xícara de azeite
50gr de queijo ralado
50gr de nozes picadas
sal e pimenta à gosto.
Bater tudo no liquidificador ou se quiser na processadora de alimentos.
Montagem:
Camada de batata, pesto e finaliza com batata. Decorar com nozes.

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