Soufle de coco - Palmira Onofre

Aqui em casa esta receita está super aprovada. Bastante diferente e muito suave em paladar.

Peguei no programa TV Culinária da Palmira Onofre na TV Gazeta.

Ingredientes:

2 latas de leite condensado

2 pacotes de coco ralados(sendo que 100gr de coco ralado fino e 100gr de coco no ralado em flocos, dando um total de 200gr)

2 copos (tipo requeijão) de leite

1 vidro de leite de coco (200 ml)

4 ovos (claras separadas batidas em neve)

1 colher (sopa) de manteiga

MODO DE FAZER:

Na vasilha da batedeira coloque o coco ralado em flocos (100gr) e coco ralado (100gr), leite e leite de coco. Misture.

Deixe descansar por uns 10 a 15 minutos. A seguir, coloque a manteiga, as gemas e o leite condensado.

Mexa a cada ingrediente adicionado.

Agregue as claras batidas em neve. Coloque em um refratário. que seja alto

Leve ao forno a 180ºC em banho maria por 40 a 50 minutos.