Torta de Limão

Delicioooosa!!!!

Misturei receitas recebidas e criei outra...gostei muito do resultado final.

Ingredientes:

200 g de biscoitos maisena, moídos

100 g de manteiga sem sal

1 colher (sopa) de açúcar

1 colher (sobremesa) de raspas de limão

Na processadora bati todos os ingredientes e depois numa tigela com as pontas dos dedos amassei um pouco para dar liga. Forre o fundo e a lateral de uma fôrma desmontável de 24 cm de diâmetro, leve ao forno preaquecido à 180ºC e asse até que esteja dourada. Esfrie e reserve.

Recheio:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite gelado

1/2 lata de suco de limão coado

1 sachet de gelatina incolor e sem sabor hidratada conforme as instruções da embalagem

3 claras em neve

Bata os ingredientes no liquidificador, depois envolva delicamente nas claras em neve. Distribua esse recheio no fundo da torta já assada e fria. Leve para gelar durante 24h.