quinta-feira, 18 de junho de 2009

Sopa creme batata baroa ( Mandioquinha)


Sopinha e friozinho são uma combinação perfeita para aconchego da casa, edredom.
Eu suspiro por sopas!!!Essa fiz ontem e caiu tão bem.
Servi com torradinhas de alho.

Ingredientes:

1kg de batata baroa descascadas e cortadas aos pedaços
1 litro de água
2 tabletes de caldo de galinha
3 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho amassado
1 linguiça fininha calabreza defumada cortada em rodelas
folhas de couve rasgada ( no meu caso, eu tive feito brócolis para o almoço e reservei umas folhas para substituir a couver. Limpe bem a folha, retirando sempre o talo)
sal à gosto
1 pitada de noz moscada

Modo de Preparo:

Em uma panela coloque a batata baroa, água e o caldo de galinha. Cozinhe até desmanchar. Eu ainda dou uma amassadinha com o pilão. Em outra panela refogue a linguiça com o azeite, acrescente o alho amassado. Adicione a batata baroa, uma pitada de noz moscada. Acerte o tempero. Rasgue as folhas e deixe uns 5 minutinhos para amaciá-las.



8 comentários:

  1. Oi...rsrs encontrei seu blog navegando de pagina em pagina..sou mtoo xereta..
    E como não tenho o dom da culinária e achei suas postagem
    mega interessantes resolvi te seguir!

    Parabéns e sucesso, bjs

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  2. Combinaçõ perfeita mesmo, hummm
    Lembra caldo verde né?!
    Tudo de bom essa receita sua.
    Beijos

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  3. Recebi a dica de uma amiga e adorei! SUCESSO... Simone SL (http://artedesimone.nafoto.net)

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  4. Fuxicos e Retalhos,
    Adorei seu trabalho..adoro tudo que envolve tecido :)
    Brigada pela visita e curta bastante nossa conversa na cozinha!
    Bjussss

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  5. Naninhaaaaa!
    Que bom vc por aqui...
    Lembra bem o caldo verde sim...e batata baroa lembra sopinha de nenem, rs. Bom demaissss!
    Bjussss

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  6. Simone,
    Brigada e sempre de uma passadinha por aqui para papearmos!
    Bjussss

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  7. Adriana, adoro o seu cantinho, e tem um selinho p vc no meu blog. Passa lá.
    Bjs

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  8. Fabiana,
    Obrigada pela visita e por adorar meu cantinho. Ele é feito com muito carinho e amor.
    Muito fofo o selinho, vou adiciona-lo ao blog.
    Bjussss

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