Bolo de Limão

Essa receitinha é da mãe da Jerusa da comunidade do orkut, do Mauro Rebelo. Delicioso esse bolinho, fica um aroma pela casa...nossa, sem palavras.

Eu estava olhando a fotinha e pensei: umas cerejinhas e folhas de hortelã daria esse bolo uma carinha de NATAL...rs

Ingredientes:

Casca de um limão médio (sem a parte branca)

3 ovos

1 xicara de chá de óleo

2 copos americanos de açúcar

1 xicara de chá de leite

Bate-se esta mistura no liquidificador por aproximadamente 3 minutos.

Mistura numa tigela com 3 copos americanos de farinha de trigo peneirada junto de uma colher de sobremesa de fermento em pó. Coloque para assar em forno médio por aproximadamente 30 minutos.

Se quiser cobertura:

Misture o suco de dois limões com meia lata de leite condensado até adquirir consistência e joga por cima de bolo.